Description
Maintien thermique fiable pour la restauration collective et les buffets.
Le respect de la chaîne du chaud est une norme sanitaire stricte (HACCP). Ce Bain-Marie Électrique sur coffre (ESTUFA – Série 900) est le module institutionnel conçu pour conserver vos aliments à des températures de sécurité (supérieures à 63°C) sans dessèchement, idéal pour les cantines, les hôtels et les self-services.
Spécifications Techniques et Capacités (1.5 kW – 220V) :
Cuve Emboutie : Cuve à eau en acier inoxydable AISI, compatible avec l’intégration de multiples configurations de bacs Gastronorme (GN) grâce aux barrettes de composition (bacs non inclus).
Chauffe Électrique Douce : Équipé d’une résistance blindée de 1.5 kW située à l’extérieur de la cuve (ou protégée par un double fond) pour éviter l’entartrage direct et faciliter grandement le nettoyage. Alimentation en 220V / 50Hz.
Régulation Thermostatique : Contrôle précis de la température de l’eau via un thermostat mécanique robuste, assurant une diffusion calorifique indirecte parfaite.
Structure et Châssis : Meuble inférieur autoportant avec porte battante en Inox (poignée tubulaire), abritant le robinet de vidange gros débit de la cuve.
Dimensions hors tout : L 400 x P 930 x H 850 mm. Pieds tubulaires réglables pour alignement avec les autres modules de la gamme 900.
Avantages B2B : Un appareil essentiel offrant un excellent ratio utilité/prix. Sa faible consommation (1.5 kW) et sa prise standard 220V réduisent les coûts d’installation électrique de votre ligne. Demandez votre devis revendeur.
📍 Disponible chez PolyCuisines Grand & Petit Matériel — Bouskoura, Casablanca. Livraison rapide partout au Maroc. Appelez-nous : +212 6 62 77 34 61
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