Description
La solution de cuisson intensive pour les environnements sécurisés (Sans Gaz).
Ce Fourneau électrique 4 plaques sur four (Série 900) est le module de cuisson central conçu pour les établissements institutionnels, les hôpitaux, la restauration embarquée (Marine) ou tout complexe interdisant l’usage du gaz. Il garantit une production massive et sécurisée.
Spécifications Techniques et Capacités (21 kW – 380V) :
Plan de Cuisson Continu : 4 plaques carrées en fonte d’acier (300 x 300 mm). Leur disposition bord à bord permet de créer une large zone de chauffe continue, facilitant la manutention (glissement) des marmites de grand litrage, réduisant la pénibilité (TMS) des opérateurs.
Four Électrique Haute Capacité : Four statique intégré dans le soubassement, équipé de résistances blindées en acier inoxydable (voûte et sole réglables indépendamment).
Régulation Énergétique : Chaque plaque est contrôlée par un commutateur robuste à 6 positions, permettant une gestion fine de l’énergie et une adaptation parfaite aux phases d’ébullition ou de maintien en température.
Structure et Châssis : Construction intégrale en Acier Inoxydable AISI (finition brossée). Plan de travail embouti et étanche pour contenir les débordements de liquides.
Dimensions hors tout : L 800 x P 900 x H 850 mm. Piètement robuste réglable.
Avantages B2B : Un appareil qui répond aux cahiers des charges les plus stricts en matière de sécurité incendie tout en offrant la robustesse mécanique nécessaire à la restauration collective. Consultez-nous pour les spécifications de raccordement électrique ou pour un devis quantitatif.
📍 Disponible chez PolyCuisines Grand & Petit Matériel — Bouskoura, Casablanca. Livraison rapide partout au Maroc. Appelez-nous : +212 6 62 77 34 61
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